Créés fin 2005, les « Ateliers du Lauragais » ont démarré leur activité en reprenant l’atelier d’ébénisterie de Georges GRES « Œuvres des Temps », dont l’équipe a été conservée.
Tout récemment, ils ont été reconnus sur le plan régional comme une des 3 meilleures « Transmission Reprise » de ces 5 dernières années selon des critères établis par la Chambre Régionale des Métiers.